•සෝදා වියලා ගත් කූනිස්සන් 100g (සෝදා කබලේ බැදගැනීමද සිදු කල හැක.
•කෑලි මිරිස් 200g
(කූනිස්සන් 1: කෑලි මිරිස් 2)
•සුදු ළූණු කුඩාවට කපාගත් මේස හැඳි 1
•ඉඟරු කුඩාවට කපාගත් මේස හැඳි 1
•ලොකු ළූණු ගෙඩියක් කුඩාවට කපාගෙන
•තෙල් කෝප්ප 1
සෝස් සඳහා
•සියඹලා බික් 3-4
•සීනි මේස හැඳි 2
•සෝයා සෝස් මේස හැඳි 2
•රස අනුව ලුණු
සෝයා සෝස් වලට සීනි හා සියඹලා එක් කර හොඳින් දියකර ගන්න. එයටම ලුණුද එක් කරන්න.
සාදා ගන්නා ආකාරය
තෙල් ටික පෑන් එකක දමා රත් කර ගන්න.
එයට සුදු ළූණු, ඉඟුරු, ළූණු එක් කර බැදෙන්න හරින්න. හොඳින් බැදුණු පසු එයට කූනිස්සන් එක් කර මදක් බැදෙන්න හරින්න. එයටම කෑලි මිරිස්ද එක් කර කලවම් කරමින් තෙල් වල බැදෙන්න හරින්න.
සදාගත් සෝස් එක එක් කර හොඳින් කලවම් කර ගන්න. රස අනුව අවශ්ය නම් සීනි ලුණු එක් කරගන්න.
තෙත ගතිය නැතිවී තෙල් පෑදුණු පසු ලිපෙන් ඉවත්කර ගන්න.
No comments:
Post a Comment