Fudgy Brownies - බ්රව්නි
අවශ්ය ද්රව්ය
- බිත්තර 2
- බටර් මේස හැඳි 3
- එළවලු තෙල් මේස හැඳි 5
- පාන් පිටි කෝ. 3/4
- සීනි කෝ. 1
- චොක්ලට් පවුඩර් කෝ 1/4
- කුකින් චොක්ලට් හෝ චොක්ලට් චිප්ස් කෝ 1
- ලුණු ස්වල්පයක්
- වැනිලා ස්වල්පයක්
සකස් කරන ආකාරය
පෑන් එකක් ලිප තබා තෙල් හා බටර් එක් කර, මද ගින්නේ රත් කරන්න. බටර් හොඳින් දිය වූ පසු කුඩාවට කපා ගත් කුකින් චොක්ලට් කෝ. 1/2 ක් පමණක් එයට එක් කර ගන්න. චොක්ලට් හොඳින් දිය වූ පසු ලිපෙන් බාගෙන හොඳින් නිවා ගන්න.
මික්සින් බොල් එකකට බිත්තර, සීනි හා වැනිලා එක් කර සීනි දිය වන තුරු ගසා ගන්න. සීනි දිය වූ පසු දිය කර ගත් චොක්ලට් මිශ්රණය හා වැනිලා එක් කර හොඳින් ගසා කර ගන්න. එයටම පිටි, චොක්ලට් පවුඩර් හා ලුණු එක් කර පෙරලමින් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවසානයේ ඉතිරි කර ගත් චොක්ලට් චිප්ස් ටික එක් කර මිශ්ර කර ගන්න.
අඟල් 9"9 තැටියක් ගෙන එයට තෙල් කඩදාසි අතුරා ගන්න. එයට සාදා ගත් බැටර් එක එක් කර තද මතුනම පිටක් මත තට්ටු කරමින් (tapping) වායු බබුලු ඉවත් කර ගන්න.
අවන් එකේ - විනාඩි 10ක් පෙර ත් කල අවන් එකක 200°C ට විනාඩි 30ක් පුලුස්සා ගන්න.
ලිපේ - අඩිය ඝනකම් පෑන් එකකට තෙල් කඩදාසි අතුරා, එයට මිශ්රණය එක් කර එහි පියනෙන් හොඳින් වසා, අඩුම ගින්දරට සකස් කර ගත් ලිපේ විනාඩි 30-35 පුලුස්සා ගන්න.
© kalSwijesooriya @ KC & Baby K
No comments:
Post a Comment